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南瓜戚风蛋糕适合10个月以上宝宝
发布时间:2019-05-13   浏览次数:

  戚风蛋糕的温度,若是温渡过高,可能会形成顶部开裂,若是温渡过低,很长时间烤不熟,内部组织会过于干燥。每一个烤箱都有他的“脾性”,温度按照本人家烤箱环境,上下调整。

  反之,若是你倒入模具,面糊会流动,概况变得很是平整,那么申明卵白曾经消泡不少,想成功就比力坚苦了。

  或者也能够用料理机将蒸熟的南瓜打成泥状备用。南瓜品种分歧所含水份分歧,所以南瓜泥稠度也会分歧。看形态,水分比力少的南瓜能够加点牛奶或者配方奶。

  用“切拌”加“翻拌”的手法(如上图手上动做)使蛋糕糊夹杂平均。切忌利用划圈圈 “搅拌”的手法,会导致蛋糕糊消泡,做出来的蛋糕就不蓬松啦,内部组织也不敷细腻。

  食材预备: 鸡蛋4个、南瓜150g(去皮前)、玉米油40g、低筋面粉80g、白砂糖40g、柠檬半个

  想判断蛋糕能否成熟,能够打开烤箱门,快速以牙签插入蛋糕中测试成熟度,若是牙签没有带出粘性物质,是干燥的,那么蛋糕就成熟了。

  原题目:南瓜戚风蛋糕适合10个月以上宝宝 参考月龄:10个月以上 食材预备: 鸡蛋4个、南瓜150g

  这几步,动做要快,拌好的蛋糕糊是浓稠可流动的,倒入模具之后不会立马融为一体。这种形态申明卵白霜没有消泡,你的戚风根基上90%就成功了。

  完全冷却当前,用手悄悄从模具上扒拉下来,不消脱模刀的,就简单粗手脱,一个成功的戚风是超等有弹性的,脱模后,简单拾掇一下,就恢回复复兴状了!

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